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低糖低脂版抹茶贵妇之吻
抹茶交易所平台
2022年07月19日 14:23 184
Connor
面粉、杏仁粉、抹茶粉以清爽的玉米油加牛奶调和，低脂低糖的健康配方不辜负抹茶的清爽。为了维持抹茶独有的鲜绿，烘焙时盖上一层锡纸，抹茶贵妇之吻的小清新便在形、色、香、味多维度自在发挥~
抹茶贵妇之吻
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抹茶饼干
低筋面粉95g
杏仁粉100g
细砂糖50g
抹茶粉5g
玉米油60ml
牛奶15ml
夹心
白巧克力50g
①低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
②加入杏仁粉、细砂糖和盐并搅拌均匀。
③加入玉米油，用刮刀搅拌均匀。
④加入牛奶，并继续搅拌至面团成团，若无法成团，可适当增加牛奶。
⑤在面板上将面团整成形。
⑥用5ml大小的圆勺挖一小团面团压紧整平。
⑦取出后放在烤盘中。
⑧放入预热至170度的烤箱烘烤25分钟，13分钟左右加盖锡纸，防止上色过重。
⑨白巧克力隔水加热融化。
⑩将融化好的白巧克力倒入裱花袋中。
⑪将巧克力挤到晾凉的半球饼干上。
⑫待巧克力略微冷却后将两个半球压实。
⑬略微放凉待巧克力变硬即可食用。
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