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温故知新丨全日本抹茶甜品店都在争相售卖的抹茶冰饮，其实可以分分钟在家做一打！
抹茶交易官网
2022年07月19日 14:24 198
Connor
想起抹茶做的饮料
你的印象该不会...
还停留在热抹茶和抹茶拿铁吧？
为了拯救大家的想象力
偷偷告诉你们
抹茶+水果+气泡水
才是今年夏天最潮流的喝法！！
抹茶莫吉托
4种口味
参考量：500ml一杯
展开全文
糖浆：
水
50g
细砂糖
75g
抹茶液：
抹茶粉
9g
糖浆
45g
气泡水（或苏打水）
200g
水
220g
抹茶芒果莫吉托：
抹茶液
100g
芒果
100g
橙汁
50g
柠檬
半个
糖浆
20g
气泡水（或苏打水）
适量
冰块
适量
抹茶西瓜莫吉托：
抹茶液
100g
西瓜
150g
糖浆
10g
气泡水（或苏打水）
适量
冰块
适量
抹茶椰子莫吉托：
抹茶液
100g
椰浆
50g
糖浆
15g
薄荷叶
4片
气泡水（或苏打水）
适量
冰块
适量
准备工作：水果去皮切块备用。
制作糖浆、抹茶液：
①将水与细砂糖放入小锅中，中火煮至砂糖完全溶解，过程中不需搅拌，以免糖液返砂。
②将糖浆、抹茶粉、一半的水，用搅拌棒（或果汁机、破壁机、电动打蛋器）打匀。
③将分量中剩下的水、气泡水依序倒入。
TIP：到这一步完成的抹茶液，就已经可以当成抹茶气泡水直接喝了，用气泡水和糖浆调和过的抹茶清甜、不苦涩，清爽的气泡口感很适合夏天哦~
抹茶柠檬薄荷莫吉托：
①将柠檬挤出汁液，与撕成小片的薄荷叶、糖浆一同拌匀。
② 将柠檬薄荷糖浆倒入杯中，倒入适量气泡水。
③加入冰块至8分满。
④柠檬切片，用工具辅助塞入杯中。
⑤小心倒入抹茶液，制造出渐层效果即可。
抹茶芒果莫吉托：
①将芒果肉与橙汁搅打成浓稠的果汁。
②尝一下芒果汁的味道，觉得甜度与酸度不足的话，加入糖浆与柠檬汁调整至合适的甜酸比。
③将柠檬汁加入糖浆拌匀，倒入杯中，放入少许冰块。
TIP：如果想要分层效果明显，可以制作少量冰粉（点此 参考制作方法），在这一步用冰粉取代冰块，这样最后饮用的时候还能喝到冰粉QQ的口感。
④将芒果汁倒入杯中，再加入冰块至8分满。
⑤小心倒入抹茶液，制造出渐层效果即可。
抹茶西瓜莫吉托：
①将西瓜果肉切块，搅打成果汁，尝一下西瓜汁的味道，如果甜度不足，加入糖浆调和。
②西瓜汁倒入杯中，加入冰块至8分满。
③倒入适量气泡水，再小心倒入抹茶液即可。
抹茶椰子莫吉托：
①在椰浆中加入糖浆搅匀。
②椰浆倒入杯中，加入少量冰块，并将薄荷叶撕成小片撒在冰块上。
③倒入适量气泡水。
④小心倒入抹茶液即可。
保存方法看这里
密封冷藏可存放3天。
这次除了海报上的柠檬、芒果2款
一向最会举一反三的梅梅
再加码送大家椰浆和西瓜口味！
以前从来没想过抹茶能跟水果搭配在一起
港真~~~
比单纯喝果汁清爽多好多倍啊！
立马被这个全新组合圈粉了~
今天教大家做的4种口味
完全是4种不同风格：
抹茶 + 柠檬
喝下第一口，清新洋溢的柠檬味就扑鼻而来，酸爽带甜的味觉加上抹茶天生的微涩，搭配得恰到好处，是CONY最爱的口味！
抹茶 + 芒果
一不小心就容易显得甜腻的芒果汁加入抹茶后，只能说融合得天衣无缝~ 抹茶的味道隐藏在芒果的后味中，发挥了很好的解腻效果，这次我们制作的时候额外加入了少许冰粉，Q弹口感跟整体味觉超合拍哒~
抹茶 + 西瓜
虽然红绿配这个组合看上去稍稍有点违和，但入口居然意外地合理！清爽系的西瓜搭配抹茶，舌尖能感觉到双倍的清爽~~热到感觉快中暑的时候，喝一杯马上就感觉整个世界透心凉！
抹茶 + 椰浆
椰浆加入合适的甜味之后，跟抹茶搭配在一起，每口都能感觉到一股比牛奶更浓郁的香甜滋味，跟气泡水的质感融合之后，舌尖上的气泡刺激感，十分优秀地将所有味道链接在一起，可以说是抹茶拿铁的南洋风版本~~
怎么样！
神奇不神奇？
家里抹茶用不完的小伙伴赶紧试试呀~
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